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顾立夏一句句解释，第一步，水稻收割好，先把稻粒拍打下来，拍打过程中左右旋转水稻，保证稻粒完全脱落，这叫打谷。
第二步，晾晒。也就是说，要蒸发掉稻谷中多余的水分，阳光充足的情况下，需要2到3天。
第三步，脱壳把稻粒外面的硬壳去掉，传统脱壳方法是石墨反复碾压。
但是顾立夏的空间有机械化操作的脱壳机。
而脱下的壳就是糠，可以饲喂牲畜，比如说以后喂了鹅，之后到了冬天，没有吃食的时候，就把糠给挖上一盆子，倒进热水给拌一拌。
最后一步，蒸 ，香喷喷的米饭就新鲜出锅啦。
而麦子变成面粉，也需要经过四个步骤，第一步，先将小麦收割回来，利用光和温度来晒麦子让水分蒸发。
第二步，倒入机器里进行筛选灰尘和土，再把小麦的麦皮清理掉。
再装入编织袋静置一
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